Zucker auf dem Kuchen beim Bäcker

[Ruby]

Hallo,

ich brüte schon wieder seit ein paar Tagen an dem Thema hier rum und nun komm ich damit mal wieder um die Ecke

Diese Woche hatte ich Berliner beim Bäcker gekauft und mich mal wieder darüber geärgert, dass dermaßen viel Puderzucker auf den Berlinern klebte und ich mir beim abklopfen der gleichen die halbe Küche einsaute. Da ging mir so durch den Kopf, dass wir uns ja echt nicht wundern müssen, denn die Zuckerpampe auf dem Gebäck wird immer mehr. Zumindest empfand ich das bei dem Berliner so 

Als ich Teeny war, hat mich schon die Zuckergussglasur auf den Nougathörnchen aufgeregt, die ich immer abzupfte und erst dann das Nougathörnchen aß.

Im Herbst hatte ich mir mal ein Mürbteigteilchen gekauft, dass in der Mitte Marmelade hat. Aber das Teil hatte nicht nur Marmelade, sondern dazu auch noch nen Nougatring. Das war sogar MIR zu süss 
Der Donut, den ich beim gleichen Bäcker für Ben kaufte, war innen im Ring auch noch mit Schoko gefüllt. Also alles nur noch pappsüss 

Das schlimme ist, man bekommt es gar nicht anders. Berliner sind mit Zuckerguss oder Puderzucker, auf alle möglichen Kuchen wird Puderzucker gestreut, Nougathörnchen haben Zuckerguss.

Und Brezeln haben oft soviel Salz drauf, dass man denkt, die streuen gegen Eisglätte 

Und dann wundern wir uns, dass unsere Kids immer süßer haben wollen. Denn ganz ohne gehts eben auch selten. Ben bekommt meist nur noch Brezeln oder normale Hörnchen. Bei den Brezeln brösel ich halt das Salz ab. Dafür ist auf den Butterhörnchen kein Puderzucker - immerhin was.

Keine Ahnung, was ich euch damit sagen will, aber ich finds ziemlich nervig, dass man beim Bäcker kaum was anderes bekommt... 

LG
Ruby

[Svelani]

Ist es nicht der Sinn von süßen Teilchen, süß zu sein? 

Ich kann nicht feststellen, dass es mehr Zucker geworden ist als früher. Berliner waren schon immer voller (Puder)zucker und Marmelade, süße Teilchen hatten schon immer eine dicke Zucker- oder Schokoschicht. Und Schokocroissants waren schon immer mit seeehhr viel Schoko gefüllt. 

Was mich viel mehr aufregt als die Unmengen an Süßkram, sind die gesalzenen Preise! 

Für Sven bekomm ich beim Bäcker immer eine Brezel mit wenig Salz. 

[Ruby]

Also so viel Puderzucker, wie ich da letzte Woche runtergeklopft hab, hatte ich bisher noch nie drauf. Der war da drauf noch festgedrückt

Naja, vielleicht denk ich deshalb dass es mehr geworden ist, weil ich es bei dem einen Bäcker hier nur noch PAPPsüss finde

Schokocroissants sind mit Schoko gefüllt aber Donuts waren das hier bisher nicht... Die hatten oben drauf den Schokoguss, aber nicht innen drin noch nen Schokoring.

Wobei mich die Zuckerglasur auf dem Nougathörnchen ja schon immer störte Nougat innen rein, passt schon. Aber nochmal Zucker oben drauf? Wie gesagt, war schon immer so, aber ich finds doof.

Brezeln mit wenig Salz bekomm ich hier gar nicht Ich brösel immer alles vorher runter.

[Nina]

wie wärs mit selber backen 

[Ruby]

Das mach ich durchaus, wenn es sich lohnt Aber wegen 1 Stück, back ich selten nen ganzen Kuchen, weil der will danach ja auch gegessen werden

Vielleicht störts ja nur mich, kann ja sein. Mich hat das schon als Teeny gestört und letzte Woche nervte es mich mal wieder ungemein. Und zu dem Pappsüss-Bäcker geh ich gar nicht mehr, weil man kanns ja auch übertreiben 

[momo]

So einen "Papp-Süss-Bäcker" haben wir auch Der klatscht auch überall noch einen Zuckerguss darüber

Zu dem gehe ich auch nicht mehr

[Dino]

Habt ihr mal beim Bäcker gebeten, ein Stück mit wenig Zucker etc. zu bekommen und es evtl. angesprochen? Oftmals wissen die gar nicht, wie sie manch eine Zielgruppe verärgern, weil ihr Augenmerk auf eine andere gerichtet ist.

Ist es überhaupt möglich, kleine Mengen zu backen??? Ich würde ja auch häufiger backen, wenn es nicht immer so viel wäre ... (Halbieren klappt nicht immer!)

[momo]

Dafür gibt es doch schon Backbücher und auch das passende Backgeschirr dazu

Du hast Recht, man sollte es zumindest mal erwähnen, statt verärgert wegzubleiben

[Dino]

Dafür gibt es doch schon Backbücher und auch das passende Backgeschirr dazu

Welche??? Büdde, büdde, sags mir.

[momo]

Guggst Du hier:

http://www.amazon.de/Minikuchen-Kleine-Backtrends-Dr-Oetker/dp/3767009145/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1263813373&sr=8-1

Ich schau mal, ob ich noch ein Backbuch für kleine Kuchen habe, ist zwar alt, aber ich brauche es nicht mehr

[Gustav]

Am Besten ist es immernoch, wie ich finde, die Backwaren zu Hause mit den heimischen Gastrogeräten herzustellen. da weiss man, was drin ist und kann beliebig experimentieren.

[nenya]

... heimischen Gastrogeräten ...

  Mich deucht du verdienst dein Geld mit dem Vertrieb selbiger?

[Kampfkuh]

... heimischen Gastrogeräten ...

  Mich deucht du verdienst dein Geld mit dem Vertrieb selbiger?

 

[Gustav]

Am Besten ist es immernoch, wie ich finde, die Backwaren zu Hause mit den heimischen Gastrogeräten herzustellen. da weiss man, was drin ist und kann beliebig experimentieren.

Habe Link von admin entfernt   übrigens bei einem Online Anbieter gekauft und bin sehr zufrieden damit

[Gustav]

Am Besten ist es immernoch, wie ich finde, die Backwaren zu Hause mit den heimischen Gastrogeräten herzustellen. da weiss man, was drin ist und kann beliebig experimentieren.